本篇文章给大家谈谈涪陵榨菜，以及涪陵榨菜产地是哪里对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
涪陵榨菜（fú líng zhà cài） ，重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。 [1-2]
涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标，“Fuling Zhacai”于2006年4月被核准注册为地理标志证明商标； “涪陵榨菜”地理标志证明商标于2005年1月21日被认定为“重庆市著名商标”，于2010年1月15日被认定为“中国驰名商标”；“ Fuling Zhacai”地理标志证明商标于2010年12月17日被认定为“重庆市著名商标”。 [3-4]
2004年12月13日，原国家质检总局批准对“涪陵榨菜”实施原产地域产品保护
个人感觉好吃。
涪(pei)陵榨菜的梗来自于台湾的一个谈话节目《关键时刻》，在遮挡节目中“财经专家”黄世聪发表的言论说大陆人喜欢在吃泡面的时候加涪（péi）陵榨菜，因为榨菜股票大跌，所以认为大陆人连榨菜都吃不起了。此番言论经曝光后，瞬间引发了大陆网友的群嘲。
在节目结尾更是危言耸听的表示这就是非常大的警讯，所以现在全中国大陆民众都绷紧神经。而大陆的网友听到后也一笑了之，调侃笑称吃榨菜也是一种炫富的方式了。
涪陵榨菜事件的后续。
对此涪陵榨菜的官方微博抓紧这天上掉馅饼的时机，来了一拨实时营销。不仅抽奖送榨菜，还给在台湾地区的自称是“榨菜聪”的主持人，邮寄了18斤榨菜。
亲切地称呼他为“榨菜聪”，感谢其为榨菜文化和汉语拼音的宣传做出的贡献同时，还光明正大地表明了自己的立场，引得网友纷纷点赞。涪陵榨菜如此给力互动，网民们更是把调侃的风潮进一步升级，只见“榨菜项链”、“茶叶蛋戒指”、“五粮液耳环”、“泡面包包”纷纷登场，一夜之间变“四大奢侈品”。
重庆涪陵产的榨菜和浙江余姚产的榨菜各有特色，受许多人喜爱。
涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。
余姚榨菜，宁波余姚市特产，国家地理标志产品保护名录-余姚榨菜。余姚是“中国榨菜之乡”，是全国最大的榨菜生产和加工基地。余姚榨菜特点：余姚的榨菜制作精巧、口味齐全、品种繁多，每天早上余姚人都喜欢来一碗白泡饭。
余姚榨菜
两种榨菜各有各的特色，口感都不错，享誉海外，无所谓谁更胜一筹，都是国产好品牌，值得我们赞誉。每个人对榨菜的要求及口味都有所不同，所谓众口难调，所以大家可以根据自己的口味及偏好，选择满足味蕾及适合自己的榨菜即可。
; 涪陵榨菜这个梗来自于台湾的一个谈话节目《关键时刻》，“财经专家”黄世聪发表的言论。在节目中他说大陆人喜欢在吃泡面的时候加涪陵榨菜，因为榨菜股票大跌，所以他认为大陆人连榨菜都吃不起了。此番言论经曝光后，瞬间引发了大陆网友的群嘲。在节目结尾更是危言耸听的表示，“这就是非常大的警讯，所以现在全中国大陆民众都绷紧神经。”网友们都调侃笑称吃榨菜也是一种炫富的方式了。这个逻辑还是比较搞笑的，看到榨菜股票大跌就觉得大陆人吃不起榨菜了，看来榨菜继茶叶蛋之后又成为了一个“奢侈品”了。
涪陵榨菜主要选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。
涪陵榨菜乌江牌子是正宗的。
乌江榨菜是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一，是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品，其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。
其他品牌榨菜介绍：
1.味聚特。味聚特是知名榨菜品牌，专业发展生产四川文化特色小菜、辣酱而迅速闻名全国，旗下产品的口感因为非常独特而受到广泛关注。
2.鱼泉。重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司，榨菜知名品牌，除了售卖榨菜，还有萝卜、竹笋、魔芋、雪菜、调味品等系列食品。
3.吉香居。吉香居旗下的产品以泡菜、调味品品类为主，共计百余个品种。在产品开发方面，经过多年不断创新。吉香居的泡菜、红油豇豆、榨菜心、牛肉酱等是其代表产品，不仅品质优良，而且看口感很好，所以在市场上一直广受欢迎。
4.斜桥。海宁“斜桥”牌是著名的浙式榨菜，其与川式榨菜齐名列为中国名榨菜行业之最，斜桥榨菜具有色香味效果俱佳、入口脆嫩的优点，因此也受到了广泛的喜爱。
5.辣妹子。辣妹子手工榨菜是国家级非物质文化遗产，彰显涪陵传统榨菜独特的色、香、味、美。这款榨菜中富含人体组织必须的矿物质、维生素、氨基酸分析以及一些微量元素，不仅具有方便耐贮藏的特点，并具有非常浓烈的酱香风味。
涪（fú）陵榨菜。重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆。富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。
涪陵榨菜品质特色：1、感官要求：色微黄，质地嫩脆，鲜香浓郁，耐烹煮。全形榨菜保持圆球形或椭圆球形，表面起皱纹，组织结构紧密。
2、理化指标：含水量≤85%，总酸0.4%至0.9%，氨基酸≥0.1%，不含防腐剂。
专用标志使用：在涪陵榨菜原产地域范围内的生产者，如使用“原产地域产品专用标志”，须向设在当地质量技术监督局的涪陵榨菜原产地域产品保护申报机构提出申请，经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用涪陵榨菜“原产地域产品专用标志”。
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